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别再只吃泡椒田鸡了!田鸡最简单的家常做法,香辣够味,米饭遭殃 [复制链接]

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      夏天这么炎热的季节,夜宵大排档生意自然是火爆得不行了!除了小龙虾,还有一道美食的人气也是相当之高,那就是泡椒田鸡,那可是下酒下饭的佳肴!以前还在上大学的时候,舍友经常会组织去学校后门大排档吃泡椒田鸡,现在想想仿佛就在昨天。不过泡椒田鸡在家里做起来还是挺麻烦的,至少很多人都不敢轻易尝试。没关系,田鸡不一样要做成泡椒口味的才好吃,可以试试今天我要跟大家分享的做法。
      

      

      

      

      
      Step1:田鸡买完叫老板帮忙宰杀,拿回来之后还要继续清洗干净,因为卖田鸡的商贩不会很认真帮你清洗。所以再次清洗这步必不可少。清洗完之后把田鸡头部上颚部位切掉,然后把田鸡切成块状。
      

      

      

      

      

      

      

      
      1、田鸡从市场买回来一定要记得清洗干净,然后就是要把田鸡的上颚切掉,有很尖很锋利的“牙”,很容易扎到嘴。
      
      2、爆炒田鸡这道菜的时候一定要记得要猛火爆炒,还有别忘了放料酒去腥增香。
      
      以上图文均为润心食忆纯原创,发现盗图抄袭势必会追责到底,请三思而后行。温润身心,食之记忆。感谢大家对我的喜爱和包容。喜欢我的话请持续关注,每天更新内容。各位饭友也可以给我留言聊聊天,唠唠嗑啥的~!
      
      
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